مطالعه جدید‌ای در مورد مضرات قهوه قبل از صبحانه انجام شده است. قهوه وقتی برای کنترل بهتر سوخت و ساز بدن مفید است که بعد از صبحانه مصرف شود. بر اساس یک مطالعه جدید، نوشیدن قهوه بعد از بیدار شدن از خواب شبانه مضر است. مصرف قهوه قبل از صبحانه می‌تواند کنترل سطح قند خون را مختل کند. در ادامه با ما همراه باشید تا با مضرات قهوه در شروع روز بیشتر آشنا شوید.
تحقیقات مرکز متابولیسم در دانشگاه بات (انگلستان)
↑در تحقیقات مرکز تغذیه ورزش و متابولیسم اثر پریشانی خواب و قهوه صبحگاهی را در طیف وسیعی از مارکرهای متابولیک مختلف بررسی کردند. دانشمندان در مجله تغذیه بریتانیا در مورد مضرات قهوه نوشتند در حالی که یک شب کم خواب، روی متابولیسم بدن تاثیر محدودی دارد. نوشیدن قهوه به عنوان راهی برای تسکین کابوس، می تواند تاثیر منفی بر کنترل قند خون (قند) داشته باشد.
نگه داشتن سطح قند خون در محدوده ایمن، امری بسیار مهم بوده و برای کاهش خطر بیماری‌هایی مانند دیابت و بیماری های قلبی ضروری است. دانشمندان می‌گویند این نتایج می‌تواند با توجه به محبوبیت جهانی قهوه در بین مردم، پیامدهای گسترده‌ای مربوط به سلامتی داشته باشد.
آزمایشات فیزیولوژیست های دانشگاه باث
↑در این آزمایشات سه آزمایشبرای پی بردن به مضرات قهوه را به صورت تصادفی طی یک شب، روی ۲۹ زن و مرد سالم انجام دادند. در یک آزمایش از شرکت کنندگانی که خواب شبانه عادی داشتند خواسته شد هنگام بیدار شدن از خواب یک نوشیدنی شیرین مصرف کنند. همچنین از شرکت کنندگانی که در شب خواب پریشان را تجربه می‌کردند خواسته شد که هنگام بیدار شدن از همان نوشیدنی شیرین استفاده کنند. در این مورد محققان هر ساعت آنها را به مدت پنج دقیقه بیدار می‌کردند. در مورد آخر، شرکت کنندگانی که همان اختلال خواب را تجربه کردند (بیدار شدن در طول شب)خواسته شد که ابتدا ۳۰ دقیقه قبل از مصرف نوشیدنی شیرین قهوه بنوشند.
در هر یک از این آزمایشات نمونه خون از شرکت کنندگان به دنبال مصرف نوشیدنی گلوکز آنچه را که معمولاً برای صبحانه مصرف می‌شود آزمایش کردند.
یافته‌های آنها حاکی از آن است که داشتن یک شب خواب مختل در مقایسه با خواب شبانه طبیعی در هنگام صبحانه، پاسخ گلوکز / انسولین خون شرکت کنندگان را بدتر نمی‌کند. تحقیقات گذشته نشان می‌دهد که از دست دادن بسیاری از ساعت‌های خواب در یک شب و یا چند شب می‌تواند اثرات متابولیکی منفی داشته باشد. بنابراین مطمئن شدند که بر روی یک شب خواب تکه تکه (مثالا بیدار شدن پی در پی به دلیل گریه نوزاد) همین اثر را دارند
با این حال نوشیدن قهوه قبل از صبحانه، به میزان قابل توجهی پاسخ گلوکز خون به صبحانه را حدود ۵۰٪ افزایش داد. اگرچه نظرسنجی‌ها در سطح جمعیت نشان می‌دهد که ممکن است قهوه با سلامتی در ارتباط باشد. تحقیقات قبلی نشان داده است که کافئین توانایی ایجاد مقاومت به انسولین را دارد. بنابراین این مطالعه جدید در مورد مضرات قهوه نشان می‌دهد که عادت رایج نوشیدن قهوه پس از یک خواب بد ممکن است مشکل خواب آلودگی را حل کند، اما می‌تواند با محدود کردن توانایی بدن در تحمل قند صبحانه مشکل دیگری ایجاد کند.
پروفسور جیمز بتس راجع به مضرات قهوه
↑پروفسور جیمز بتس (مدیر مشترک مرکز تغذیه ، ورزش و متابولیسم در دانشگاه بات که کار را نظارت می کرد) در مورد مضرات قهوه بیان کرده است که: تقریبا نیمی از ما صبح بیدار می‌شویم و قبل از هر کار دیگری قهوه می‌نوشیم. به طور شهودی هرچه احساس خستگی بیشتری کنیم قهوه قویتر می‌شود. این مطالعه مهم است و دارای پیامدهای گسترده‌ای در زمینه سلامتی است. زیرا تاکنون دانش محدودی در مورد مضرات قهوه بر روی بدن ما انجام می‌دهد داشته ایم. عوارضی به ویژه در مورد متابولیسم و خون.
به بیان ساده، هنگامی که اولین چیزی که بدن ما با آن تماس دارد قهوه است به خصوص پس از یک خواب ناخوشایند، کنترل قند خون ما مختل می‌شود. دانستن این امر می‌تواند برای همه ما مزایای مهمی از نظر سلامتی داشته باشد.
هری اسمیت از دپارتمان بهداشت در بات
↑هری اسمیت (محقق ارشد در این تحقیقات) در مورد مضرات قهوه بیان کرده است: این نتایج نشان می‌دهد که یک شب خواب پریشان به تنهایی پاسخ گلوکز خون / انسولین خون به نوشیدنی‌های شیرین را در مقایسه با یک شب خواب معمولی بدتر نمی‌کند که اطمینان بخش خواهد بود.
با این حال شروع یک روز پس از یک خواب خوب شبانه با یک قهوه غلیظ ، تقریباً ۵۰٪ بر روی متابولیسم گلوکز تاثیر منفی دارد. به این ترتیب، افراد باید سعی کنند مزایای بالقوه تحریک کننده قهوه کافئین دار را در صبح با احتمال افزایش سطح گلوکز خون متعادل کنند، به همین دلیل بهتر است قهوه بعد از صبحانه مصرف شود.
چیزهای بیشتری وجود دارد که ما باید در مورد تأثیرات خواب بر متابولیسم خود بیاموزیم. از جمله اینکه اختلال در خواب برای آسیب رساندن به متابولیسم ما ضروری است. و برخی از پیامدهای طولانی مدت آن چیست؟ همچنین نحوه ورزش نیز می تواند به مقابله با برخی از این موارد کمک کند.